2023年7月19日更新_餐飲店的“招財(cái)”門(mén)頭應(yīng)該怎么做，你的招牌做對(duì)了

“商鋪?zhàn)饨饟Q來(lái)的不只是多少面積的經(jīng)營(yíng)權(quán)，最重要的是采辦了店門(mén)口的人流量。門(mén)頭標(biāo)識(shí)就是每個(gè)商店最重大的室外廣告牌，假若招牌做得不夠好，就等于耗損租金，白白錯(cuò)失許多的顧客。

開(kāi)店想要賺錢(qián)，說(shuō)到底就2個(gè)辦法：開(kāi)源和節(jié)流。在今年的境況下，不少火鍋店抉擇在“節(jié)流”上下功夫，現(xiàn)在咱們大家來(lái)討論一下怎么在“開(kāi)源”上發(fā)力。

如何獲得新用戶的注意？怎樣誘惑新客戶進(jìn)店？怎么留住新客戶？當(dāng)成扎根線下的餐飲店，是不也許全部指望線上轉(zhuǎn)換的，每天在門(mén)外走過(guò)的路人，即是近在手邊的潛在顧客，而能吸引到它們的一個(gè)主要原因就是門(mén)楣。

門(mén)頭真的有這樣重要嗎？餐飲店該怎樣塑造1個(gè)“吸金”的好招牌呢？

門(mén)楣的意義

門(mén)頭不整好，房租等于白付

咱們知道餐飲行業(yè)3大本錢(qián)分別是房租、原原料、人力成本，其中房租是很多的一項(xiàng)不變開(kāi)支。不少客戶已經(jīng)了解餐飲店選址的重大性，使得獲得一個(gè)好位置不惜下血本，但1個(gè)好的商鋪口岸只能起到增加曝光的作用，而不是引流、獲客，真正能夠低本錢(qián)幫助商店引流的其實(shí)是招牌。

據(jù)專業(yè)統(tǒng)計(jì)，好的門(mén)楣誘惑的客人占餐廳引流的30%。

是以，門(mén)頭標(biāo)牌即是每個(gè)店鋪?zhàn)钪饕牧髁咳肟?，若是招牌做得不行好，就等于浪費(fèi)租金，假如門(mén)楣做好了那就非常于一個(gè)全天24小時(shí)的戶外室外廣告牌。

標(biāo)識(shí)人余奕宏在門(mén)楣戰(zhàn)略中反復(fù)說(shuō)到：“不換門(mén)頭，就換老板”。關(guān)于實(shí)體樣式的餐飲公司來(lái)說(shuō)，招牌就是最重要的室外廣告牌，是商鋪向行人呈現(xiàn)自身的一類途徑，亦是獲取用戶特別重大的1個(gè)因素。所以門(mén)楣對(duì)于實(shí)體店?duì)I銷(xiāo)來(lái)說(shuō)是非常主要的。若是門(mén)頭不能引誘用戶，房租等于白付。

一個(gè)好的招牌是會(huì)說(shuō)話的，能夠傳送出商店的亮點(diǎn)和賣(mài)點(diǎn)乃至記憶點(diǎn)，客戶在看見(jiàn)的第放眼就可以精確獲知你的店鋪是做什么樣的，特點(diǎn)是什么，能不可吸引到他，繼而很快做出進(jìn)店的決策。

商鋪的名片

好門(mén)楣可讓顧客“一眼進(jìn)店”

首先我們大家來(lái)瞧瞧少許路邊司空見(jiàn)慣的餐飲商店是怎么做門(mén)頭的。從中找找困難，或許大伙就清楚正確的招牌理當(dāng)如何做了。

這些招牌第放眼看上去，你能瞬間感知到這家店是做什么樣的，主打頂樓發(fā)光字是什么嗎？換句話說(shuō)，第一眼看了以后，有想進(jìn)去的沖動(dòng)嗎？

這幾個(gè)店鋪標(biāo)識(shí)犯了多見(jiàn)的幾個(gè)錯(cuò)誤：

1. 第一個(gè)門(mén)頭用了復(fù)雜的字體（生僻字或繁體字等）或字形策劃得過(guò)于藝術(shù)化，用戶認(rèn)出這幾個(gè)字都難，這讓顧客怎么樣記得住店名？

2. 第二張圖的商鋪只寫(xiě)了品牌名不寫(xiě)品類名，用戶看了根本不曉得這家店是做什么樣的，這讓客戶如何抉擇進(jìn)店？

3. 第三張固然表明了種類是重慶火鍋，然而牌子名字完全認(rèn)不清，不便于顧客記憶，更不便于打造品牌。

4. 第四張則是名字過(guò)于有創(chuàng)意而顯得似是而非，當(dāng)成門(mén)楣讓用戶看了摸不著頭腦，當(dāng)然也不可能需要進(jìn)店去消費(fèi)。

我們?cè)賮?lái)看看大牌子的招牌全是怎么做的。

最前面的圓圈是logo，“海底撈”3個(gè)字是品牌名，表明了這家店叫什么，后面的“火鍋”二字，表明了這家店的品類，讓客戶知道它是做什么樣的，店名格外的簡(jiǎn)潔，好辨別，定位也分明。

“云海肴”是商店的牌子名，“云南菜”是這家店的種類，假如說(shuō)只是這樣的話，部分顧客還不清楚云南菜終究是什么，但“野生牛肝菌”這一個(gè)特點(diǎn)主打菜一說(shuō)出來(lái)，用戶心里就對(duì)這家店的菜品有概念了。這相同也是1個(gè)信息傳達(dá)飛速又精密的好門(mén)楣。

日本知名螃蟹料理店“蟹の岡田屋”則直接在門(mén)前放了一只龐大的紅色螃蟹，以及屢見(jiàn)不鮮 的“蟹”字都在向客戶表明這家店是賣(mài)什么樣的，如此門(mén)楣設(shè)置既使品牌形像家喻戶曉又充斥了誘惑力。

看了上面這些事例，大家了解該如何為自己的店鋪塑造一個(gè)合格的招牌了嗎？要是還并非很清楚，下面咱們直接告知你方式。

萬(wàn)能改造公式

文字信息的確切表明很重要

設(shè)計(jì)店鋪門(mén)頭就好比計(jì)劃牌子的名片，這么1個(gè)合格的門(mén)楣應(yīng)該怎么去籌劃呢？

好招牌=品牌名+品類名+特色菜/口號(hào)/信任狀

牌子名是不可或缺的，讓顧客清楚你叫什么，介紹種類則是為了讓用戶第一時(shí)間得知商鋪的營(yíng)業(yè)界線，口號(hào)則是告知客戶我的商店與別人不一樣的場(chǎng)所在哪，或是直接打出店鋪?zhàn)钐攸c(diǎn)最核心的菜品來(lái)引誘顧客，或者直接即是一句口號(hào)增多用戶的信任感。

費(fèi)大廚辣椒炒肉是一個(gè)湘菜牌子，這家店的門(mén)楣就可以極佳地展現(xiàn)上述公式，品牌、品類、特色菜等信息一目了然，再輔以“連續(xù)兩年排名大眾點(diǎn)評(píng)長(zhǎng)沙必吃菜第一名”、“長(zhǎng)沙地標(biāo)美食名片”、大眾點(diǎn)評(píng)三“連冠”等信任狀，客戶想不被吸引都難！

因而，商鋪招牌應(yīng)該把品牌名、種類名、主打菜、口號(hào)這一些重大信息一望而知的展現(xiàn)出來(lái)，不光能最好限度降低顧客接收信息的門(mén)檻，而且也為用戶的口口相傳提供了話術(shù)，如：XX這家火鍋店，他家的牛肉最好吃，食材皆是當(dāng)天的，還24小時(shí)開(kāi)業(yè)！這么的門(mén)楣才可以發(fā)揮將牌子準(zhǔn)確傳達(dá)給客戶并留下深入映像的作用，進(jìn)而達(dá)到引流、獲客的目的。

全方位改造

打造招財(cái)招牌的諸多“小心機(jī)”

1個(gè)好的門(mén)頭必定不是光有廣告牌文字就足夠了的，還須要我們因地制宜的實(shí)現(xiàn)場(chǎng)景策劃。咱們大家能發(fā)現(xiàn)，即使是同一個(gè)牌子，它在不同地段的連鎖店門(mén)楣也并非完全同樣的。

兩家店都在保障格調(diào)一致的根源上根據(jù)商店處境做了橫式、豎式門(mén)楣，并在側(cè)面做了店招展現(xiàn)

除了上述萬(wàn)能公式除外，以下七點(diǎn)門(mén)頭打造的“小心機(jī)”大伙要注意下：

1. 字體越簡(jiǎn)便越好

這就是使得最高速度傳達(dá)信息給客戶，因此盡量請(qǐng)勿濫用繁體字和純英文，也請(qǐng)勿抉擇生僻字和難辨認(rèn)的藝術(shù)字體。

2. 招牌越亮越好

給門(mén)楣加上光照，大伙夜里更輕松被光線亮的門(mén)頭誘惑，建議用戶能夠站在用戶的角度，日間、晚上沿街走上幾遍，瞅瞅自己招牌是不是凸顯，因此提出優(yōu)化計(jì)劃。

3. 文字越大越好

招牌是商店最佳的廣告位，盡量做的大一些，越大給人感受店鋪越有能力，且更引誘眼球，可以從滿街的標(biāo)識(shí)中脫穎而出。

4.色彩越出色越好

招牌色彩依據(jù)店面整體品格來(lái)定，保持調(diào)性一致，況且選擇與相鄰商鋪不一樣的店鋪顏色，讓自家門(mén)楣更卓越。譬如海底撈多選擇紅色、金色，蟹的岡田屋的大面積紅色。

5. 增加不同角度呈現(xiàn)位

找出顧客能通向火鍋店的全體路線，并親自走一遍，按照境況適宜增長(zhǎng)側(cè)面店招、led燈箱字標(biāo)識(shí)等展示位，保證自己商店在各個(gè)角度都能夠被放眼看見(jiàn)。

6. 抉擇耐臟、耐舊的籌劃

包含門(mén)楣制造材質(zhì)和設(shè)計(jì)顏色，否則時(shí)間久了門(mén)頭變臟變舊給客戶的感知不好，想要更換招牌裝飾又是一筆不小的開(kāi)支。

7. 充入營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)

假若商鋪有促銷(xiāo)活動(dòng)，可以通過(guò)掛橫幅在招牌下或直接打在標(biāo)牌上的手段呈現(xiàn)給用戶，讓每一個(gè)路過(guò)的人都能一眼就看見(jiàn)，刺激顧客作出選擇。

門(mén)楣計(jì)劃上的這些“小心機(jī)”，都是為提高門(mén)頭的可見(jiàn)度、吸引力而煞費(fèi)苦心，惟有讓客戶看見(jiàn)你了，才有大概引來(lái)流量，繼而成為顧客。是以商店的招牌策劃千萬(wàn)不能忽視。

門(mén)楣的計(jì)劃不是藝術(shù)品、并非拍腦門(mén)的創(chuàng)意，它就是每家店最主要的一塊室外室外廣告牌?？蛻魝兛筛鶕?jù)本文討論的幾個(gè)問(wèn)題，審視一下自家店鋪的門(mén)頭是否合格，如果發(fā)掘犯了基本錯(cuò)誤，當(dāng)今整改還不遲。

畢竟，誘惑客戶走進(jìn)你的店，是賺錢(qián)的前提條件。

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