餐飲店的“招財(cái)”門(mén)頭應(yīng)該怎樣做，你的標(biāo)識(shí)做對(duì)了嗎？（招牌餐飲門(mén)頭

“商鋪?zhàn)饨饟Q來(lái)的不單是幾何面積的營(yíng)業(yè)權(quán)，最重要的是購(gòu)買(mǎi)了店門(mén)口的人流量。招牌廣告牌就是每個(gè)店鋪?zhàn)钪饕牟讳P鋼廣告牌，要是門(mén)楣做得不行好，就等于損耗租金，白白錯(cuò)失很多的客戶(hù)。

開(kāi)店希望賺錢(qián)，說(shuō)究竟就2個(gè)辦法：開(kāi)源和節(jié)流。在今年的境況下，不少火鍋店抉擇在“節(jié)流”上下功夫，今日咱們大家來(lái)討論一下怎樣在“開(kāi)源”上發(fā)力。

怎么獲得新用戶(hù)的關(guān)注？如何引誘新顧客進(jìn)店？怎樣留住新客戶(hù)？作為扎根線(xiàn)下的餐飲店，是不也許全部指望線(xiàn)上轉(zhuǎn)化的，每天在門(mén)外走過(guò)的路人，就是近在手邊的潛在用戶(hù)，而能引誘到他們的一個(gè)重要原因即是門(mén)頭。

招牌真的有這么重大嗎？餐飲店該如何打造一個(gè)“吸金”的好門(mén)楣呢？

門(mén)頭的意義

門(mén)楣不弄好，房租等于白付

我們大家知道餐飲職業(yè)3大成本分別是房租、原材質(zhì)、人力本錢(qián)，此中房租是很多的一項(xiàng)不變開(kāi)支。不少用戶(hù)已經(jīng)清楚餐飲店選址的主要性，為了取得1個(gè)好位置不惜下血本，但一個(gè)好的商店口岸只能起到增加曝光的作用，而并非引流、獲客，真正可以低成本輔助商鋪引流的實(shí)際是門(mén)頭。

據(jù)專(zhuān)注統(tǒng)計(jì)，好的招牌吸引的客人占餐廳引流的30%。

是以，門(mén)楣標(biāo)識(shí)就是每個(gè)店鋪?zhàn)钪匾牧髁咳肟?，如若門(mén)頭做得不夠好，就等于耗損租金，如果招牌做好了那就非常于1個(gè)全天24小時(shí)的戶(hù)外不銹鋼廣告牌。

標(biāo)識(shí)人余奕宏在招牌戰(zhàn)略中反復(fù)提及：“不換門(mén)楣，就換老板”。關(guān)于實(shí)體形勢(shì)的餐飲公司來(lái)說(shuō)，門(mén)頭即是最重大的不銹鋼廣告牌，是商店向行人展現(xiàn)本身的一類(lèi)途徑，也是獲取用戶(hù)格外主要的一個(gè)要素。因而招牌關(guān)于實(shí)體店?duì)I銷(xiāo)來(lái)說(shuō)是特別重要的。假若門(mén)楣不可誘惑顧客，房租等于白付。

1個(gè)好的門(mén)頭是會(huì)說(shuō)話(huà)的，可以傳達(dá)出商鋪的亮點(diǎn)和賣(mài)點(diǎn)以及記憶點(diǎn)，客戶(hù)在見(jiàn)到的第放眼就能確切獲知你的店鋪是做什么樣的，特點(diǎn)是什么，能不能吸引到他，進(jìn)而很快做出進(jìn)店的抉擇。

商店的名片

好招牌可讓用戶(hù)“一眼進(jìn)店”

首先我們來(lái)瞅瞅一些路邊司空見(jiàn)慣的餐飲商鋪是怎么做門(mén)楣的。從中找找困難，或許大家就知道正確的門(mén)頭應(yīng)當(dāng)如何做了。

這些門(mén)頭第放眼感覺(jué)上，你能瞬間感知到這家店是做什么樣的，主打不銹鋼廣告牌是什么嗎？換句話(huà)說(shuō)，第一眼看了以后，有想進(jìn)去的沖動(dòng)嗎？

這幾個(gè)店鋪標(biāo)牌犯了多見(jiàn)的幾個(gè)錯(cuò)誤：

1. 第一個(gè)門(mén)楣用了繁瑣的字體（生僻字或繁體字等）或字形策劃得過(guò)于藝術(shù)化，顧客認(rèn)出這幾個(gè)字都難，這讓客戶(hù)怎么樣記得住店名？

2. 第二張圖的商店只寫(xiě)了品牌名不寫(xiě)品類(lèi)名，用戶(hù)看了根本不知道這家店是做什么樣的，這讓顧客怎樣決定進(jìn)店？

3. 第三張盡管表明了種類(lèi)是重慶火鍋，然而牌子名字全面認(rèn)不清，不便于客戶(hù)記憶，更不便于塑造品牌。

4. 第四張則是名字過(guò)于有創(chuàng)意而顯得似是而非，當(dāng)成招牌讓用戶(hù)看了摸不著頭腦，自然也不能、需要進(jìn)店去消費(fèi)。

咱們?cè)賮?lái)看看大牌子的門(mén)頭全是怎么做的。

最前面的圓圈是logo，“海底撈”3個(gè)字是品牌名，表明了這家店叫什么，后面的“火鍋”二字，表明了這家店的種類(lèi)，讓顧客了解它是做什么樣的，店名格外的簡(jiǎn)潔，好辨別，定位也分明。

“云海肴”是商鋪的牌子名，“云南菜”是這家店的品類(lèi)，如若說(shuō)只是如此的話(huà)，部分客戶(hù)還不清楚云南菜終究是什么，但“野生牛肝菌”這個(gè)特色主打菜一說(shuō)出來(lái)，用戶(hù)心里就對(duì)這家店的菜品有概念了。這相同亦是一個(gè)信息傳達(dá)快速又精確的好招牌。

日本知名螃蟹料理店“蟹の岡田屋”則直接在門(mén)前放了一只龐大的紅色螃蟹，乃至俯拾皆是的“蟹”字都在向顧客表明這家店是賣(mài)什么樣的，這樣招牌設(shè)置既使品牌形象深入人心又充溢了引誘力。

看了上面這一些事例，大家清楚該怎么為自身的店鋪打造1個(gè)合格的門(mén)頭了嗎？假如還不是很清楚，下面我們大家直接告知你方法。

萬(wàn)能改造公式

文字信息的準(zhǔn)確表明很重大

設(shè)計(jì)商店門(mén)楣就好比計(jì)劃牌子的名片，這么一個(gè)合格的招牌應(yīng)該怎么樣去籌劃呢？

好門(mén)頭=品牌名+種類(lèi)名+特點(diǎn)菜/口號(hào)/信任狀

牌子名是不可或缺的，讓客戶(hù)知道你叫什么，介紹品類(lèi)則是使得讓用戶(hù)第一時(shí)光得知商鋪的開(kāi)業(yè)范圍，口號(hào)則是告知顧客我的店鋪與別人不同的場(chǎng)所在什么地方，或是直接打出商店最特色最核心的菜品來(lái)誘惑客戶(hù)，或直接就是一句口號(hào)增多用戶(hù)的信任感。

費(fèi)大廚辣椒炒肉是1個(gè)湘菜品牌，這家店的門(mén)頭就可以不錯(cuò)地體現(xiàn)上述公式，牌子、種類(lèi)、特點(diǎn)菜等信息一目了然，再輔以“連續(xù)兩年排名大眾點(diǎn)評(píng)長(zhǎng)沙必吃菜第一名”、“長(zhǎng)沙地標(biāo)美食名片”、大眾點(diǎn)評(píng)三“連冠”等信任狀，顧客想不被吸引都難！

是以，店鋪門(mén)楣理當(dāng)把品牌名、品類(lèi)名、主打菜、口號(hào)這些主要信息一望而知的展示出來(lái)，不光能最好極限降低客戶(hù)接收信息的門(mén)檻，而且也為用戶(hù)的口口相傳出示了話(huà)術(shù)，如：XX這家火鍋店，他家的牛肉最好吃，食材皆是當(dāng)天的，還24小時(shí)經(jīng)營(yíng)！這么的招牌才能發(fā)揮將牌子準(zhǔn)確傳達(dá)給顧客并留下深刻印象的作用，進(jìn)而達(dá)成引流、獲客的目的。

全方位改造

塑造招財(cái)門(mén)頭的諸多“小心機(jī)”

一個(gè)好的門(mén)楣一定并非光有標(biāo)牌文字就足夠了的，還需要咱們大家因地制宜的進(jìn)行場(chǎng)景策劃。我們能夠察覺(jué)，即使是同一個(gè)牌子，它在不一樣地段的連鎖店招牌也并非完全相似的。

兩家店都在保證風(fēng)格一致的根本上根據(jù)店鋪處境做了橫式、豎式門(mén)頭，并在側(cè)面做了店招呈現(xiàn)

排除上述萬(wàn)能公式之外，以下七點(diǎn)門(mén)楣打造的“小心機(jī)”大伙要留神下：

1. 字體越簡(jiǎn)單越好

這就是為了最火速度傳達(dá)信息給顧客，因而盡量不要濫用繁體字和純英文，也不要選擇生僻字和無(wú)法辨認(rèn)的藝術(shù)字體。

2. 招牌越亮越好

給門(mén)楣加上光照，眾人黑夜里更輕松被光線(xiàn)亮的門(mén)頭引誘，建議客戶(hù)能站在客戶(hù)的角度，日間、夜里沿街走上幾遍，瞧瞧自己招牌是不是凸顯，因而提出改進(jìn)方法。

3. 文字越大越好

招牌是商店最佳的廣告位，盡量做的大少許，越大給人感覺(jué)商鋪越有能力，且更誘惑眼球，能夠從滿(mǎn)街的標(biāo)識(shí)中脫穎而出。

4.色彩越卓越越好

招牌色調(diào)依據(jù)店面一體格調(diào)來(lái)定，保持調(diào)性一致，并且抉擇與相鄰店鋪不同的商鋪色調(diào)，讓自家門(mén)頭更出色。譬如海底撈多采用紅色、金色，蟹的岡田屋的大面積紅色。

5. 增多不一樣角度展現(xiàn)位

找出用戶(hù)能通向火鍋店的所有路線(xiàn)，并親自走一遍，依照情況適合增加側(cè)面店招、鏤空燈箱標(biāo)識(shí)等展示位，確保自己商店在各個(gè)角度都可以被放眼看見(jiàn)。

6. 選擇耐臟、耐舊的籌劃

包含門(mén)頭制作質(zhì)地和設(shè)計(jì)色彩，否則時(shí)間久了門(mén)楣變臟變舊給顧客的感知不好，想要更換招牌裝飾又是一筆不小的開(kāi)支。

7. 充入營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)

若是商鋪有營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)，能經(jīng)過(guò)掛橫幅在標(biāo)牌下或者直接打在招牌上的手段展示給客戶(hù)，讓每1個(gè)路過(guò)的人皆能一眼就見(jiàn)到，刺激顧客作出抉擇。

門(mén)頭計(jì)劃上的這一些“小心機(jī)”，都是為提高門(mén)楣的可見(jiàn)度、吸引力而煞費(fèi)苦心，僅有讓顧客看見(jiàn)你了，才有可能引來(lái)流量，繼而成為用戶(hù)。因此店鋪的招牌策劃千萬(wàn)不可忽視。

門(mén)頭的籌劃不是藝術(shù)品、并非拍腦門(mén)的創(chuàng)意，它即是每家店最重要的一塊室外不銹鋼廣告牌?？蛻?hù)們能夠按照本文討論的幾個(gè)問(wèn)題，審視一下自家商店的門(mén)楣是不是合格，假若發(fā)現(xiàn)犯了基本錯(cuò)誤，如今整改還不遲。

畢竟，引誘顧客走進(jìn)你的店，是賺錢(qián)的先決條件。

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